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特有的土質條件

盤錦大米 [15]

“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也。”在漫長的地質演化過程中，盤錦地區經歷多次地殼升降，海陸交替變化，形成的地質構造主要為第四系散積層，地層齊全，沉積厚度較大。

盤錦市志記載：“距今約6億至9億年間的元古代，這塊土地為古淺海淹沒。由于受五臺山運動的影響，這里火山活動頻繁，大量巖漿浸入，上升為陸地。后來的薊縣運動使盤錦地區下降為淺海，為沉積淺海相灰巖、泥灰巖、頁巖等地層。

距今約0.8億至2.3億年的中生代，由于受印支運動及燕山運動影響，中生代初期上升為陸地，處于風化剝蝕環境。中生代中期以后，盤錦地區發生多次升降運動，并伴隨著火山噴發活動，沉積環境為內陸湖泊及湖沼相間的陸相礫巖、沙礫巖、沙巖、頁巖及火山碎屑巖、安山巖等。

進入第四紀以后，由于受喜馬拉雅山運動影響，下遼河平原的海陸輪廓變化異常頻繁。中更新世以后，下遼河平原共發生三次海浸。因此，今大遼河河口及遼河河口堆積3個海相沉積地層及海陸交互相地層。后期由于平原不斷下降，東西兩側低山丘陵相對不斷上升剝蝕，陸相碎屑物質不斷向海岸河口堆積，海岸線不斷南移，沿海灘涂相繼成陸。

自中生代以來，發生一列區域性的北東方向及北向大斷裂，切割前中生代的古構造，形成一系列北東和北北東方向展布的開闊平緩斷陷構造，呈現出東西分帶，南北成塊的新構造格局。

盤錦是從“燕山運動”開始形成的新生代沉積盆地，經過漫長年代的河流沖積、洪積、海積和風積，不斷覆蓋著深厚的四系松散沉積物，且鹽堿成分高。”（《盤錦市志》綜合卷第352-356頁）

盤錦處于遼河入海口，遼河三角洲的中心地帶。作為退海平原，它是由大遼河、遼河、大凌河上游即吉林、內蒙古、遼寧、河北四省區的黑土、沙土、黃土沖積而成的。其海拔平均5.3米，最低處僅海拔0.3米。這就形成了盤錦獨特的水鹽運動規律，土壤返堿嚴重是盤錦水鹽運動的主要特征。由此，形成了盤錦土質獨特的耕層土壤PH值為8.0－8.9的鹽漬型偏堿性和土壤表層鹽堿，下層粘度大，地表水層不易滲透的土壤特征。而這種土壤特征，有利用水稻生長中以苷鍵相聯而聚合成的淀粉形態分子結構的形成。

土壤的成分就是作物的成分。歷經百多年來的探索和耕耘，盤錦的土壤狀況呈以下狀態和分布：盤錦土地面積378萬畝。其中，“水稻土”總面積140.57萬畝，占總土壤面積的37.2%（主要分布在盤山縣、大洼區的沿海平原和遼河沿岸）。其中：“鹽漬型水稻土”138.6萬畝，占“水稻土”總量的98.6%。地下水位0.3-1.6米，水質礦化度1-20克，PH值8.0-8.9，有機質含量1.0%-3.0%，全氮0.055%-0.165%，全磷0.49%-0.16%，全鉀2.15%-2.69%，速磷3-6PPM，速鉀180-360PPM。“淹育型水稻土”面積1.97萬畝，占水稻土總面積的1.4%（分布在盤山縣的大荒、高升鎮和大洼區的西安、東風一帶）。土壤鹽分含量小于0.1%，地下水位1-2米，水質礦化度底于1克/升，PH值8.0-8.9，有機質含量0.9%-3.05%，全氮0.055%-0.224%，全磷0.094%-0.102%，全鉀1.655%-2.58%，速磷3-6PPM，速鉀60-180PPM。盤錦特定的原生態和改造后的土壤條件，為盤錦水稻的生長、繁育及盤錦水稻特質的形成，提供了基礎條件。

科學利用水源

水，是水稻種植的另一個關鍵要素。水的品質，科學用水，對水稻的生長和水稻的品質有重大影響。盤錦是九河下梢之地，境內有大小河流21條之多。面對盤錦的水情、水況和盤錦水鹽運動的規律，盤錦建設了科學完備的水利設施系統，存蓄良水，調控用水，針對水稻生長，做到能灌能排，壓鹽治堿得心應手。同時，掌握流域水情、水況，取良避污。

盤錦稻田灌溉用水主要取自雙臺子河。原因是雙臺子河水系主干長1394公里，發源于河北省北部七老圖山，流經內蒙古昭烏達盟和哲里木盟草原、吉林南半部的山區曠野和遼寧西北部山區，流域內沒有大城市，中小城市及大工業也不多。雙臺子河水量季節性強，一年大部分時間呈半干涸狀態，只有春汛、夏汛水量豐沛。因此，雙臺子河水系比大遼河水系污染少。

有效利用雙臺子河的春汛和夏訊。春汛也叫桃花汛，由該水系22.89萬平方公里流域上冬季積雪融化而來。用春汛水滿足盤錦水田泡田、插秧的全部用水。每年的七八月份，雙臺子河流域進入雨季，境內河水暴漲，形成夏汛。此時正是水稻生長需水高峰期。暴漲的河水不但滿足灌溉之需，而且可以提供水庫蓄水。僅有4071平方公里的盤錦市建有七大水庫：遼濱水庫、三角洲水庫、疙瘩樓水庫、榮興水庫、八一水庫、紅旗水庫和青年水庫，庫內水質終年保持高標準。

盤錦的水情和盤錦掌控水情，合理利用優質水源的能力，為盤錦優質水稻的種植提供了水資源保證。

適宜的氣候條件

盤錦屬于溫帶大陸性半濕潤季風氣候。氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫8.4℃。四季分明，雨熱同季